Die Regeln der Etikette am Tisch: Besteck studieren

Verhaltensweisen in der Gesellschaft weisen auf die Erziehung eines Menschen und seine Kenntnis der Grundregeln der Etikette hin. Dies betrifft in erster Linie Besuche in Cafés und Restaurants, in denen Sie sich am Tisch richtig verhalten müssen. Etikette am Tisch ist nicht nur, wie man die Geräte aufbewahrt, isst oder trinkt, es ist auch wichtig, in der Lage zu sein, das Gespräch kompetent zu führen und in allem vorsichtig zu sein.

Die Etikette am Tisch repräsentiert ein bestimmtes Wissen, das das Verhalten der Menschen in der Gesellschaft prägt. Jeder Fehler, der am Tisch gemacht wird, wird sofort bemerkt und hinterlässt einen unangenehmen Eindruck von der Person. Überprüfen Sie daher Ihre Manieren, bevor Sie Gäste, ein Café oder ein Restaurant besuchen, und korrigieren Sie diese sofort. Dies wird dazu beitragen, peinliche Situationen weiter zu vermeiden und Selbstvertrauen zu geben.

Die Tabellenetikette besteht aus einigen einfachen Regeln.

• Setzen Sie sich nicht weit vom Tisch weg und drücken Sie nicht zu fest gegen die Tischkante. Es können nur Bürsten auf den Tisch gelegt werden.
• Die Landung sollte glatt sein, um sich über das Essen zu beugen - hässlich.
• Es gilt als schlechte Form, nach Gerichten zu greifen. Wenn die Teller weit entfernt sind, müssen Sie die anderen Teilnehmer des Essens bitten, sie zu übergeben.
• Während des Essens sollten Sie Servietten verwenden. Um dies zu tun, legten Erwachsene sie auf die Knie und kleine Kinderservietten am Kragen.
• Alle Gerichte sollten in Teller mit Besteck gelegt werden. Ausnahmen von dieser Regel sind Obst, Zucker, Kekse oder Gebäck.
• Es ist wichtig daran zu denken, dass die Instrumente auf der linken Seite für die linke Hand und die Instrumente auf der rechten Seite für die rechte Hand ausgelegt sind.

Außerdem, Am Tisch kann man nicht laut sprechen. Bei der Aufrechterhaltung des Gesprächs müssen Sie zunächst dem Gesprächspartner zuhören, ohne ihn zu unterbrechen, und erst dann eine Antwort geben. Die Umsetzung dieser Empfehlungen ist nicht besonders schwierig, daher sollten sie immer befolgt werden.

Tabelleneinstellung ist der Hauptbestandteil jeder Mahlzeit. Wenn das feierliche Abendessen zu Hause stattfindet, hängt der Eindruck der Eigentümer des Hauses von seiner Gestaltung ab. Viele Menschen vergleichen das Gedeck mit einem echten Kunstwerk, da es nicht nur darauf ankommt, das Besteck richtig anzuordnen und seinen Zweck zu kennen, sondern auch mit Hilfe von Farben und Serviettendekoration eine festliche Atmosphäre zu schaffen.

Um den Tisch schön zu decken, müssen Sie zuerst eine Tischdecke decken, dann können Sie Teller, Gläser, Gläser, Weingläser, Besteck und Servietten arrangieren. Ihr Standort richtet sich nach den Regeln der Etikette und kann nicht nach eigenem Ermessen geändert werden.

Gemäß den Servierregeln sollten die Ecken der Tischdecke die Beine des Möbels bedecken, jedoch nicht zu lang sein und einen Abstand von 25 bis 30 cm zum Boden einhalten. Sie können die Ecken der Tischdecke nicht dehnen, da sonst die Leinwand ihre Form und ihr ästhetisches Erscheinungsbild verliert.

Nachdem die Tischdecke die richtige Position auf dem Tisch eingenommen hat, können Sie mit der nächsten Servierstufe fortfahren und die Teller aufstellen. Es gibt viele Arten von Tellern, von denen jedes seinen eigenen Zweck hat. Meistens werden die Hauptteller auf den Tisch gestellt, auf denen verschiedene und weitere Gerichte serviert werden können - für Salate, Brot, Kuchen, Austern, Eier, Marmelade und Obst. Die Verwendung der Anzahl der Teller hängt davon ab, ob Sie ein reguläres Abendessen oder ein Galadinner planen.

Teller vor den Mahlzeiten sorgfältig gewaschen und trocken gewischt, vorzugsweise - um zu glänzen. Stellen Sie die Teller gegenüber dem Sitz ab. Hässlich, wenn sie am Rand der Tischplatte liegen, so sollte beim Servieren darauf verzichtet werden. Für den Fall, dass das Abendessen aus mehreren Gerichten besteht, werden Tischteller unter die Esslokale gelegt.

Besonderes Augenmerk sollte auch auf das Platzieren von Besteck gelegt werden. Die Gabeln müssen links und die Messer rechts von der Platte ausgelegt werden. In diesem Fall muss neben dem Messer ein Esslöffel sein. Für ein festliches Abendessen, das eine reichhaltige Speisekarte bietet, stehen Snacks erster Güte zur Verfügung: Fisch und Tafelmesser, Suppenlöffel, Gabel. Der Abstand zwischen dem Besteck sollte 1 cm nicht überschreiten.

Nach dem Besteck gehts zum Arrangement von Gläsern und Weingläsern. Sie werden vom höchsten zum niedrigsten Wert eingestellt und beginnen mit Gläsern für Wasser, Wein, Champagner und enden mit einem Glas für Saft und Gläsern für stark alkoholische Getränke. Der letzte Schliff in der Tischdekoration sind Servietten, die ein dekoratives Element darstellen und auf die Knie fallen.

Das Galadinner oder Mittagessen beginnt mit einer Landung am Tisch. In diesem Fall müssen die Gäste einen in der Einladung angegebenen Platz einnehmen. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie auf die Eigentümer des Hauses warten und klären, wo Sie übernachten können. Nachdem Sie auf den Knien am Tisch gelandet sind, legen Sie eine Serviette hinein, die Sie entfalten und schütteln müssen. Wird der Tisch mit Servietten in den Ringen serviert, werden diese vorsichtig entfernt und der Ring in die obere Ecke des Bestecks ​​gelegt. Am Ende der Mahlzeit wird eine Papiertaschentuch-Serviette über die Mitte gezogen und wieder auf den Ring gelegt.

Das Sitzen am Tisch sollte bequem sein, damit das Besteck bequem verwendet werden kann. Es ist strengstens untersagt, die Ellbogen auf den Tisch zu legen, da dies ein Beispiel für schlechten Geschmack ist. Nach dem Servieren müssen Sie auf alle Teilnehmer der Mahlzeit warten, und erst dann können Sie mit dem Essen beginnen. Gerichte, die sich in einiger Entfernung befinden, müssen Sie übergeben und dürfen nicht über den Tisch greifen.

Es ist auch wichtig, einige andere Punkte zu berücksichtigen.

• Lebensmittel werden nur von links nach rechts übertragen, sodass sich alle Gerichte nur in diese Richtung bewegen können. Dazu hält ein Teilnehmer des Essens das Gericht und der zweite füllt den Teller, oder der Nachbar übergibt das Gericht einfach, und der Adressat hält den Teller alleine und gießt das Essen ein.
• Die unpraktisch geformten und schweren Gerichte können nicht gewichtet werden - sie werden vor jeder Übergabe an einen anderen Gast auf den Tisch gelegt.
• Es wird empfohlen, Geschirrteile mit Griffen und Terrinen so zu transportieren, dass die Griffe auf den Nachbarn gerichtet sind, der das Geschirr annimmt.

Es ist notwendig, langsam zu essen - dies ermöglicht nicht nur, das Essen in vollen Zügen zu genießen, sondern auch mit den Eigentümern des Hauses oder den Gästen zu kommunizieren. Während des Essens sollte der Mund geschlossen bleiben, ohne zu schamponieren und ohne mit den Zähnen zu klopfen. Wenn die ersten Gerichte zu heiß sind, können Sie sie nicht anblasen - warten Sie einfach ein wenig, bis sie abgekühlt sind.

Mitreden kann man nur, wenn Essen verschluckt wird.Wenn Sie den Ort verlassen müssen, sollten Sie sich zuerst bei den Anwesenden entschuldigen und erst dann vom Tisch aufstehen.

Um sich an einem Tisch in einem Restaurant richtig zu verhalten, ist es wichtig zu wissen, wie man die Geräte benutzt. In der Regel befinden sich alle Hauptgerichte links und Getränke rechts. Daher kann man alles, was links von den Tellern liegt, sicher mitnehmen. Es ist notwendig, eine Mahlzeit mit Hilfe von Geräten zu beginnen, die sich näher an der Platte befinden, und dann die folgenden anzuwenden, wenn das neue Essen serviert wird. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern die gabel wird mit einem messer benutzt und immer auf der linken seite platziert. Befindet sich die Gabel rechts, bedeutet dies, dass das Geschirr ohne Messer gegessen wird.

Während des Essens müssen Sie wissen, wie Gabel und Messer richtig platziert werden. In der Regel werden dazu zwei verschiedene Stile verwendet.

• Amerikaner. Sorgt für die Platzierung des Steckers in der linken Hand und des Messers in der rechten. Das Messer schneidet einen Teil ab und wird dann mit der Klinge nach innen auf die Oberkante der Platte gelegt. Es ist erlaubt, ein Gericht mit einer Gabel zu essen, wobei man es sowohl in der linken als auch in der rechten Hand hält. Im übrigen wird die Gabel 5 Stunden mit den Zähnen nach oben auf den Teller gelegt.
• Europäer. Das Messer befindet sich strikt in der rechten und die Gabel in der linken Hand, während das Verschieben der Gabel von einer Hand zur anderen unmöglich ist. Während des Essens ist darauf zu achten, dass die Gabel ständig mit den Zähnen nach unten zeigt.

Alle ersten Gerichte werden mit einem Esslöffel gegessen, daher müssen Sie die Regeln der Etikette kennen, wie Sie dieses Besteck in den Mund nehmen können. Normalerweise werden beim Servieren Suppenteller mit Löffeln auf den Tisch gelegt, oder die Suppe wird später mit einem Löffel serviert. Sie können einen Löffel mit Lebensmitteln entweder mit der Seite oder der scharfen Kante des Geräts in den Mund nehmen. Das erste Gericht wird auf zwei Arten geschöpft: von sich selbst oder von rechts nach links.

Der zum Mund gerichtete Löffel sollte nicht überfüllt werden. Damit keine Suppenreste darauf tropfen, empfiehlt es sich, den Tellerrand leicht zu berühren. Wenn die Suppe gegossen ist, sollte der Löffel auf dem Teller bleiben.

Die Etikette am Tisch bietet nicht nur ein schönes Gedeck und gute Kommunikationsmöglichkeiten, sondern auch die Regeln, die beim Essen zu beachten sind. Ein wichtiger Punkt ist es, Gläser und Weingläser in der Hand zu halten. Meistens servieren sie bei den Galadinners Wein, für diese Zwecke verwenden sie spezielle Gläser „Tulpen“ oder Weingläser mit Beinen. Gläser mit Weiß- und Rotwein sollten nur am Bein gehalten und auf keinen Fall mit der Hand bedeckt werden. Champagner wird genauso behandelt - ein damit gefülltes Gefäß wird mit drei Fingern gehalten.

Die Schnapsgläser können in die Handfläche gelegt werden - auf diese Weise erwärmt sich das Getränk auf die gewünschte Temperatur. Mit einem leichten Wackeln des Glases können Sie dem Cognac eine Bernsteinfarbe hinzufügen. Sie nehmen mit drei Fingern ein Glas unter Wodka, halten das Getränk nicht lange in den Händen und trinken es schnell.

Nach dem Essen, wenn das Essen vorbei ist, müssen Sie dem Kellner ein Zeichen geben. Dazu wird eine Gabel mit einem Messer parallel auf die Platte gelegt, so dass die Zähne der Gabel nach oben und die Klinge des Messers zur Seite zeigen. Genau das gleiche Verfahren wird nach dem Ende des Desserts durchgeführt.

Löffel nach der Einnahme der Suppe sollten nicht in einem tiefen Teller bleiben, sie werden in der Nähe der unteren Geräte platziert. Wenn Ihnen das Gericht wirklich geschmeckt hat, können Sie es dem Kellner mit „Gesten mit Messer und Gabel“ zeigen. In diesem Fall wird das Besteck waagerecht in die Mitte des Tellers gelegt, die Gabel mit den Zähnen nach oben und die Messerklinge muss darauf „schauen“.

Die Etikette-Regeln am Tisch müssen nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern beachtet werden, da das falsche Verhalten in der Gesellschaft einen negativen Eindruck auf die ganze Familie hinterlässt. Um immer in Bestform zu sein und sich auf einer Party, in einem Café oder in einem Restaurant sicher zu fühlen, müssen Sie nur einfache Empfehlungen lernen und sie jeden Tag befolgen. Die Etikette toleriert daher die folgenden Mängel nicht.

• Sie können es nicht ablehnen, bestimmte Arten von Gerichten zu sich zu nehmen, was darauf hinweist, dass sie allergische Reaktionen hervorrufen können oder nicht zu einer Diät passen. Zu diesem Zweck ist es ratsam, den Veranstalter vorab zu warnen und ihm mitzuteilen, was vom Essen ausgeschlossen werden soll.
• Zwischen den Zähnen eingeklebte Lebensmittel gelten als unangenehmes Phänomen, sollten jedoch nicht sofort am Tisch entfernt werden, selbst wenn Zahnstocher vorhanden sind. Zunächst wird der Tisch verlassen und erst dann im Toilettenraum entfernt.
• Einige Damen verwenden helle Kosmetika, daher kann es bei Feierlichkeiten zu Lippenstiftflecken auf den Gläsern kommen. Um diese schlechte Form zu beseitigen, sollten Sie vor dem Abendessen den Lippenstift mit einer Serviette von Ihrem Gesicht entfernen. Dies sollte nicht am Tisch, sondern im Toilettenraum erfolgen.
• Viele Leute rauchen. Natürlich ist das Rauchen in Restaurants verboten, aber manchmal findet man sich an Orten wieder, an denen Raucher Platz haben. Wichtig ist hierbei, dass das Rauchen zwischen den Essenswechseln nicht gut ist. Dies geschieht am besten am Ende des Essens und dann - nur mit Erlaubnis der Anwesenden.
• Das Aufstellen von Diplomaten- und Handtaschentischen ist nicht gestattet. Gleiches gilt für Handschuhe, Hüte, Handschuhe und Brillen.

Am Ende des Empfangs sollten Sie einen guten Eindruck von sich hinterlassen und sich höflich bei den Eigentümern des Hauses oder den Organisatoren des Abendessens für den herzlichen Empfang bedanken, die ausgezeichnete Auswahl an Gerichten und die angenehme Kommunikation loben.

Weitere Informationen zu den Etikette-Regeln finden Sie in den folgenden Videos.